チーズポテト餅

じゃがいもが余っていたので、チーズポテト餅を作ってみた。チンしたジャガイモにチーズと片栗粉とマヨネーズを混ぜて、こねて、小判型にして焼いた。
ジャガイモが所々堅かったり、量が多くて混ぜるのに苦労したり、片栗粉が目分量だったので、足りてなかったりと、いろいろしくじってイマイチだったが、まずくはなかった。ちゃんと出来れば、もっとおいしく出来そうで、期待が持てた。
まだ、材料はあるから近いうちに再チャレンジしたい。